- 茶籽贮藏特性的研究
- 王立 周明德 曾勤
摘要 对刚采收下的茶籽，进行不同方法的脱水干燥和低温、超低温(－196 ℃)处理后，用沙播法测定其发芽率。结果表明，在短期内，茶籽即使脱水至2.3%的含水率，仍能保持70%的发芽率。将茶籽干燥至8%～10％含水率，在－196 ℃液氮中贮藏2个月，其发...
- 作者：发表于：2008-05-29 13:29:14 点击：0 查阅全文...
- 龙井茶的包装和贮藏保鲜
- 龙井茶是我国著名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普遍认同，生产量和销售量逐年增加，成为产销量最大的名优绿茶。但是，龙井茶在贮运过程中如存放不当将直接影响其品...
- 作者：发表于：2008-05-29 13:29:07 点击：0 查阅全文...
- 新茶贮存五法
- 新茶如果存放不当很容易吸收异味和湿气而变味。笔者根据经验，介绍一些贮存新茶的方法：
生石灰贮存法：将茶叶包装好，分层环排于陶瓷坛四周，再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间，密封坛口，放置在干燥、阴凉处。生石灰袋最好每隔1~2个月换一次。
木...
- 作者：发表于：2008-05-29 13:29:06 点击：0 查阅全文...
- 茶叶受潮后的处理办法
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- 作者：发表于：2008-05-29 13:29:05 点击：0 查阅全文...
- 普洱茶的陈化条件
- 1、必须在干仓陈化
干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。「茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿」《茶录》宋‧蔡襄着。
2、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水...
- 作者：发表于：2008-05-29 13:29:03 点击：0 查阅全文...
- 茶叶出口国国家标准
- 茶叶检验标准分为茶叶生产国家标准和非茶叶生产国家标准两种类型。
各国茶叶检验标准分为茶叶生产国家标准和非茶叶生产国家标准两种类型。前者以出口检验为主，后者以进口检验为主。现在各国茶叶检验标准逐渐趋向于制定国家标准。有些国家将国际标准化组织的推...
- 作者：发表于：2008-05-29 13:29:02 点击：0 查阅全文...
- 茶叶进口国国家标准
- 美国：美国进口茶叶的最低标准是通过不同方式和评茶师的感官审评建立起来的。在1987年制定的“茶叶进口法案”中规定，所有进入美国的茶叶，不得低于美国茶叶专家委员会制定的最低标准样茶。最低标准样茶，每年从贸易样中先订，计有7种：（1）中国红茶（包括...
- 作者：发表于：2008-05-29 13:29:01 点击：0 查阅全文...
- 我国茶叶标准综述
- 我国现行有关茶叶标准内容包括产品标准、检验方法标准和包装、贮运标识、标准。其中有国际标准，出口商品茶标准、国内商品茶标准。国内商品茶标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四大类。国家标准和行业标准又有强制性标准和推荐性标准之分。
商...
- 作者：发表于：2008-05-29 13:28:56 点击：0 查阅全文...
